Van egy élénk emlékem gyerekkoromból: a Margaréta vaj, made by Baranyatej. (Guglival képet is találni, ha valakit érdekel.) Nem tudom, hogy tényleg olyan sárga volt-e, mint amire emlékszem, és ha igen, akkor mitől. De most mindenesetre megtudtam, hogy mitől sárga az igazi vaj: a…

Cikk: A zöld étkezés 3 alapelve Egy kiegészítés: a helyi termékek leginkább akkor érnek valamit, ha vegyszermentes termelésből származnak - szerintem. Hiába terem helyben, ha műtrágyával telenyomott, élettelen földben nőtt, aztán még jól meg is permetezték. …

Utánaolvastam a nyers tej fogyasztása kapcsán a kullancs-encephalitis fertőzésmechanizmusának. Itt egy kis összefoglaló azoknak, akiket érdekel.      Alapvetően nincs nagyon sok idevágó kutatás és adat. Amik vannak, azok viszont jellemzően kelet-Európában készültek, mert itt…